一路北上，想去看看三晋大地，想去走走那有几百年历史的平遥古城，更想看看堪称世界第一的黄色瀑布，想体味北方秋天的冷意，想吃吃北方秋天的果实，一路向北。所以有这么个行程：武汉-洛阳（龙门石窟）-晋城（皇城相府）-临汾-壶口-平遥-王家大院-三门峡（陕县地坑村）-驻马店-武汉
到每个地方我最关心的是美食，其次才是美景和文化，给自己的评价是“多了一些自然，更不失俗套。”
先到洛阳，说起洛阳，很幸运，在那有我熟悉的人，我高中时的班长，大学期间我们几乎没有联系，不知何时联系上的，因为孩子年龄差不多，我们之间的纽带和话题就更多一些了。
大多人知道是洛阳的牡丹，而我今天想说的洛阳的水席。幸运，此次去洛阳，班长带我们一饱口福，吃的就是洛阳的水席。
首先洛阳水席就是每道菜都是汤汤水水，可想这个汤上应该大有文章，每道主菜都伴有汤，干稀有致，汤随菜走，因汤多了即显得汤汤水水，故叫水席。洛阳水席的头道菜是“牡丹燕菜”，乍一看汤面上开了朵牡丹，花朵嫩黄鲜艳，真是菜香花艳，有点舍不得下筷，怕破了此番美景。而孩子们争相要看这朵花，并要吃这娇滴滴的花瓣，可谓菜以花名，花以菜传，两者相得益彰。但这娇美的菜主要原料是萝卜，我们一伙年轻人吃起来只觉得是韧中带脆，甜中有酸，且香而不腻，清爽如素，馥厚似荤。当知道武则天用这个菜犒劳大臣时，真觉得这个菜是特别适合老人，不光是因为萝卜有生津解毒之功效，而是这个口味清淡雅香牙齿不好的老人更适宜。推荐指数）还有洛阳的八宝饭、洛阳酥肉、鸡蛋灌饼、将面条、连汤肉片、碧波伞丸，过了十来天了现在想起还是口水不由得嘴里打转。
进入山西境内，一心想着要好好看看山西人吃醋的功底和对面的痴情，记得大学室友每每回家都要带两瓶醋，她的桌上没有断过醋，以前很不明白山西的醋有多香，山西的刀削面有多美，此次要好好体味一把。
山西刀削面的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，一点不假，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”）有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，可我们每次都点上一碗素面，在武汉吃惯口味重的面还真不习惯山西面的淡，可这个淡加上山西那纯香酸的醋一下成为美味，我这个很少吃醋的人，在山西我也好好体味“无醋不成面，无醋食之无味”的境界。老陈醋之于山西，或许也有一种一方水土养一方人的意味，数百年来山西人选择了醋，好比湖南四川人选择了辣椒。
我们在雨中“漫步”（这词说得有点好听，狼狈样不好意思形容）在皇城相府，饥寒交加的来到皇城相府的美食街，山西人对醋的钟情和对面的爱，要个火锅大骨肉，垫底的竟然是刀削面，这也让我们着实吓了一跳，担心一锅面怎么吃完，可吃着吃着不由得被我们全部收入肚中；北方人鱼肉吃的甚少，可做猪肉牛羊肉的功底还是要看看北方人，让肉肥而不腻，瘦而不柴，香气四溢，膻气尽消！，这也许就是北方人喜欢大口吃肉大碗喝酒的原因，我喜欢吃鱼，但比起来还是更喜欢吃猪羊肉煮着咬一口满口流油，细细软软，烤着吃外脆内酥口口出油……美哉。阳城烧肝，最最地道的阳城特色小吃，是以猪肝为原料，蒸熟后成泥，拌上淀粉后以板油裹之，蒸熟备用。吃时，切片过油，蘸醋……。可我没有尝出其中的美味。大块的肉大碗的面下肚，才让身上感觉暖和一些，孩子们丝毫没有被这个天气影响一点兴致，该玩的该吃的，该要的小玩意一个不落。
吃完饭冒着大雨继续赶路，到了临汾终于没雨，可是冷风簌簌的吹，到临汾下午4点多，还是磨叽到6点多去吃饭，山西面的淡，可全然被临汾牛肉丸子面打破，清真的，油而不腻，刚劲的面加上十足的辣汤，有牛肉的鲜、有丸子的香，满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，充满食欲感、溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜，纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。我们大小7人，老人小孩除外，我们要了四碗面，只有一碗牛肉丸子面（这两天吃肉吃伤了，晚上想忌忌口），连孩子们都说不想吃肉，着实这个面的辣有点让孩子们望而生畏。但吃起来香而不辣，透着麻麻的感觉，让人神往。
壶口瀑布我们来了。这是出行以来出发最早的一天，9点多就下高速，还是在距景区5公里处堵了40分钟，可沿路也有沿路的美，以黄河为陕西和山西分界线，公路下面就是滚滚的黄河水，更主要是两边的农户在沿路摆放的苹果，明知道这个时候还不是苹果的最佳成熟季节，还是经不住诱惑，买了一袋子红富士和红星，富士十一还是有点酸的，但红星的已经超甜，可是都没有到有糖心的时候。忙着买苹果都忘记了拍照。出了景区大门沿路全是苹果，山西走到哪都可以吃到刀削面，让我也见识了，山西不是陕西每个地方有每个地方的面食特点，渭南人喜欢吃扯面、宝鸡人喜欢吃臊子面、杨凌的蘸水面、西安的biangbiang面、礼泉羊肉合面……，也满足出行的宗旨到那都来碗刀削面。这几天被冷透了。出了景区就吃饭，来上一碗烩菜，粉条、豆腐、白菜、萝卜丸子、几片肥肉，吃了身上打了鸡血，热血沸腾。
