家有挑食小学生一枚，怎么让他吃得有营养有合口味成了一道难题。索性，他有偏爱的食材，比如糯米类的小吃，粽子啦，糯米小饼啦……
某日，在湘菜馆点了一份红糖糍粑把他满足得不要不要的。这个多简单啊！为娘我每天早餐都可以给你做嘛～
买来水磨糯米粉(水磨的更细腻香软)一袋，手工红糖一袋，开工了！
家里存的最多的就是这个牌子
块状的红糖拿取方便，超市粉末状的也可以
步骤:
1.糯米粉加水揉成团，不好掌握比例就一点点加，糯米粉比面粉好的是不怎么沾手。我一次大概是大半碗糯米粉。
2.将一大块红糖加适量(可稍多)凉白开融化。
3.平底锅上火，将红糖水倒锅里，中火烧开转小火
4.将糯米粉团用手搓成大小均匀的小饼摆放糖水中煎；
5.晃动锅，饼吸足糖水后用铲子翻面。
6.两面煎软，糖汁收好即可盛出。
看着是不是很诱人～一碗现磨豆浆，几个红糖糍粑，早餐就这么简单
PS:这个还可以根据个人喜好及营养需求，在糯米粉中加入适量玉米粉、红薯泥、南瓜泥、紫薯泥、苹果泥等。
图片发自简书App
糯米粉的百变小吃就这么简单～
