去年我一次香椿芽都没买过，更没有吃过，今年为了弥补去年的遗憾，早早地买了两把，腌上了。
今年香椿芽也不便宜，品质好挺嫩的那种十五块钱一斤，可以用它煎鸡蛋，可我偏偏喜欢腌着吃，不喜欢太嫩的那种，感觉没嚼头，就喜欢这种不老但还嫩的，腌好了当咸菜吃。
这是我今年第一次买的香椿芽，像这种品质的，外面卖十二元钱一斤，我是在超市里买的，才十元钱一斤，我也没舍得多买，就买了十块钱的。
回家后洗净晾干，腌了一晚上，就可以吃了，今天早上我吃了一点，家里就我自己吃，其他人都不爱吃，既便我一个人吃，我也是细着点吃，怕一顿吃多了，吃不了两天就没了，毕竟太贵了，不能当蔬菜吃。
吃了香椿芽，才感觉到春天的味道，如果缺过了香椿芽，就感觉缺过了这个春天，会有遗憾的。
