开酥

今天烘焙课学习的丹麦开酥,是比较难的一门课。

老师作品
老师作品

有些东西看着简单,那是脑子看会了,但耐不住手废呀。

其实我一直在做烘焙师和蛋糕师中徘徊,因为我们学习是为了好就业的,我喜欢的是做蛋糕,我希望成为蛋糕行业里的大师。

自从外教来教课之后,虽然他人走了,但是留给我的信息却很大,外面的世界是这么精彩,来自于食物的魅力呀,让人无法拒绝。

外教课里学的慕斯虽然真的工艺复杂,但是做出来的慕斯真的不是一般慕斯可以比的,它不仅用料贵,耗时长,还很需要有耐心。

现在网络是很发达,但没有亲身经历过,你永远无法体验到那种被知识照耀的感觉,我想这就是大师的魅力所在吧。

你会不会为一件事情而着迷?

我想我会的,每次看到自己一次次做出来的蛋糕就好有成就感,我想把这种幸福感传递给顾客,让每个喜欢吃蛋糕的人都感觉到幸福的味道。

翻糖的魅力让我欲罢不能,老师们做出来的产品美轮美奂,让人看了不仅感慨,这是多么心灵手巧人儿呀。

我们的学习有着目标才能有奔头,不知道自己要什么是件难过的事,因为不知道,所以无所谓。

我不单纯只是个学生,我在外面工作时当学徒也有一年多了,去辛苦的中央工厂上过班,简直不能想象我是怎么度过来的。

相比班上其他人,我觉得我跟幸运,有些产品即使你不会做,但你参与了,不一定未来也不会做,但会做的人一定会先知道怎么去做。

今天理了理人生中的计划,发现时间不多不少,我都25岁了,时间过得真快呀!

昨天因为打奶油打的不好,睡觉都在想怎么做,这也是奇怪,越简单的事我还越是出错多。

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