炸酱面

夜浮笙  IP属地: 河南
10字数 404阅读 398

面条买回来好几天了,可我每天都没有吃面条的强烈意愿,就仿佛当初买它是因为那一瞬间想吃。可到家后就被我甩到了冰箱里,不闻不问。第二天从冷藏室,又被放到了冷冻。一连冻了三四天,眼看就到月底,赶上五一假期,实在无法再雪藏了。要不然,等我下个月回来,他就成了僵尸面了。

我不想吃汤面,就只想到了炸酱面。于是买来了一块梅花猪肉剁成馅儿,用葱姜水,盐以及酱油充分搅拌了好一会儿。陪菜用到了豆角,豆芽,还有最近新出的蒜薹。

我不喜欢买的现成酱料,家里也没备有豆豉。于是,我就用了淀粉勾芡汁,最后浇到了菜里,充分融合,让它熬成酱汁的样子。

最后把煮好的面条放凉水一过,起捞,然后盖浇菜和汁,充分拌匀,大功告成。

我自己吃不完,让我有动力去做是因为我要带着它去邻居家蹭饭,人多力量大,她一家三口都爱吃面食,我只需要吃小半碗,其他的他们可以帮我分担,而他们家的粥我和孩子能够解决三碗,说白了,就是各自换了自己爱吃的,其乐融融,何不美哉?

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