什么是三才？三才，指天、地、人。
那么，茶与三才有什么关系？
首先，从字的结构上看，“茶”字本身就形成了三才：上中下结构，由“艹”、“人”、“木”三部分组成，正对应三才天、人、地。
其次，从由来上看，茶是天地的产物，人是茶的发现者。天地化生万物，茶也是天地的产物。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，传说神农发现并命名了茶。茶从此才被人们所认识，也逐渐融入到日常生活中。
再次，从发展过程看，茶从被发现到被广泛种植，由原始野生发展为人工大面积的种植，由单一靠大自然的恩赐，发展到人工的参与、精心的呵护。这时，茶不仅是天地的产物，同时还成了人类的种植物。
最后，依然回到结构上看，“茶”字中“人”居中间，可以看出人在茶中的重要地位。人与茶之间的关系，比天地与茶之间的更为亲切。
可以说，如果天地是茶的生身父母，那么，人类就是茶的抚养父母。
抚养之恩也是伟大的，茶似乎也通人性，懂得报恩。人类给它养护，助它茁壮成长，它强忍千揉百炼，万般煎熬，只为将最好、最有价值的东西回报人类。
茶是智者，它从不张扬，它深知：纵使自己是千里马，也需要有伯乐的帮助，让它充分发挥自己的个性，要不它就永远只是一种摆设，充其量也只是一种普通的饮品。
是啊，茶的个性如何，最终还得由人来评定。
人若不懂茶，茶便只是一片片的树叶；人若不懂泡茶、喝茶，茶便只是一杯苦涩的饮品。
懂得制茶的人，在他们精心制作下，茶不再只是一片片的树叶，而是一件件作品。制茶人生怕他们的作品不够完美，都会尽力让它们展示出优美的姿态、充实的内质；懂得泡茶、喝茶的人，在他们手里、喉中，茶不再只是一杯苦涩的饮品，而是一杯色香味俱佳、有灵性的圣水。品茶人会根据茶叶的品种、形态，用合适的茶具，等候适当的水温，配合熟练的冲泡手法，再调动视觉、嗅觉、味觉、触觉各感觉器官，将茶具、茶与水演绎出超凡脱俗的仙风道骨，由物质享受上升为精神享受。
同样的茶，不同的人有不同的感觉和认识。
粗心大意的人，只是把茶当解渴的饮料，或是感觉它能提神醒脑而已。敏感细心的人，能够从它的一浮一沉的起落中悟出人生的态度：要拿得起放得下；从它的先苦后甘、淡——浓——淡的变化中悟出人生的道理：要经过拼搏，苦尽才能甘来，要看淡一切，平淡才是真味；从它不断舒展的姿态悟出人生的价值观：不管未来怎么样，既然来到这个世上，就要尽情地绽放……
可以说，天地化生了茶，茶活跃了大自然。人种植、体验了茶，茶回报、启发了人。茶借三才而绽放精彩，人从茶中体味人生。
正所谓，茶如人生，人生如茶。
