在老家的一楼的东面房间里靠墙放着一个小冰柜，这个冰柜是我们特意买来放笋干、腊肉的。
妻经人介绍认识了一个浙江的老板娘，她家每年都晾晒笋干，笋干取材鲜嫩，我们吃了一次后，每年都要买个二三十斤。
作为一个从小吃腊肉长大的贵州人，我对家乡用青杠柴火熏烤的腊肉的烟火味甚是迷恋，爸妈每年都会给我寄来三五十斤。
为了储存这几十斤的笋干和腊肉，我们特地买了一个冰柜。
我们已经有一段时间没有吃腊肉了，因为一直没有时间来收拾。今天正好五一，妻从冰柜里抓出两大块腊肉和一条前腿，我围上围裙就开始洗起来。
腊肉是将用食盐腌制过的年猪肉放在柴火上熏烤几天才制成的，上面有一层黑黑的柴火灰，看起来并不卫生，然而经热水浸泡，用钢丝球擦洗掉上面的灰后，色泽金黄的腊肉就露出了它的庐山真面目，深吸一口气，我便能闻到其内蕴藏着的家乡味道。
或许离别家乡几多岁月的人都会和我一样吧，来自家乡的任何东西上都能勾起自己内心深处的乡念。
