春和景明,最美人间四月天。
只有春天敢这么用色,大红大绿,毫无违和感,让多少文人墨客沉醉不知归路。
柳绿花红,莺歌燕舞,每天都有赏不完的花儿,看不完的景儿。不用刻意去哪里,匆匆路过,瞥一眼就动人心弦。或者楼下溜达一圈,也能收获一波美好。
一个人在厨房,为爷仨准备几道快手小菜。
到冰箱里取东西,端起那个盛蛋炒饭的碗想换个地方,不小心没拿住,啪地一声跌落在地,摔碎了……
坐在沙发上看平板的小皮蛋子听到声音第一时间跑过来,甚至都来不及穿鞋子,好像是出于本能,穿着袜子就跑过来,关心地问我没事儿吧?是的,他看都没看那个摔碎的碗,只关心我受没受伤。
很感动,告诉他没事儿,让他别靠近,穿上鞋子别光脚,我把满地狼藉收拾干净。
饭后在电脑屋里学习,黑哥走过来,叫了声“败家娘们儿”,问“没有什么要给我交代的?” 看他双手背在身后,一副神秘兮兮的样子。
“交代什么?” 有点心虚,脑子里飞速旋转,回忆自己最近的“所做所为”,刷他的卡被发现了?他给我绑了自己的信用卡,平时网购多,现在很少刷他的卡了,都是微信支付,咱能自给自足。前两天倒是刷了几笔,也不应该呀!他从不管我买了什么,从不限制我。
实在想不起有什么要交代的。“没有破坏家庭财物?” 黑哥提醒我,看我一头雾水的样子,不逗我了,伸出手,“看!” 竟是一大块碎碗片。哈哈哈!掉桌子底下扫漏了,这把我吓的~
周日去妈妈家,妈提醒我“不去拔点老荠菜?明天三月三了,人家都用荠菜煮鸡蛋……” 往年看到朋友圈里有友友做,我却从来没有付诸行动,今年安排上。院子里随处可见,开白花的老荠菜,轻轻松松就拔了一大把。
老话说,三月三,荠菜似仙丹。农历三月三,荠菜生长正当时,营养丰富,药用价值极高。一把开花带籽的荠菜,加几片姜,几个枣,和鸡蛋同煮,煮熟后敲碎蛋壳,继续煮一会儿,使食材精华充分融入到鸡蛋里。是养生良方,可以袪湿除寒。
再熬一小锅玉米面糊糊,冰箱里还有一小袋用料理机打的花生碎,加一大勺子,来点盐,出锅前撒一把青菜碎,就成了我和黑哥都喜欢的咸糊糊。外面卖的那种食材更丰富,豆钱呀麦仁呀什么的,更好喝。
冰箱里还有一袋鱿鱼库存,年前去二姨家时二姨给的,愁着收拾,从来没弄过,直接带回老家了,公公给处理得干干净净,在家吃了一顿,剩下的全让我们带回来了。
昨天下午拿出解冻,焯一下水再切,不然太腥了下不去刀……戴上一次性手套,砧板上垫上包手抓饼的圆形塑料膜(切完直接扔掉很方便),大刀阔斧一顿切。
配菜是青椒、葱姜蒜,料酒去腥,生抽提鲜老抽上色,大火快炒。尝了一口就想给自己竖个大拇指,脆嫩鲜香,赶紧唤来小食客,小皮蛋子尝过后也赞不绝口,直呼好吃。
当晚的菜有点“硬”,不光做了爆炒鱿鱼,还做了俩小子大爱的可乐鸡翅,绝对是米饭杀 手,一锅不够吃。这次还加了两个土豆,新土豆很面,和预想的一样,都争着吃。
炒的微焦的西葫芦光盘了,那一大碗青菜汤也剩的不多了,战斗力可以哈!