香港人将早茶点心中的沙嗲金钱肚、豉油蒸排骨、紫金凤爪称为“港点三荤”。
金钱肚就是牛的蜂窝肚，因为形似旧时钱币，故称为金钱肚。金牛肚切斜刀，先腌后蒸，加入沙嗲酱和柱侯酱提味，成品色泽红亮，吃起来，爽脆而有弹性。
豉油蒸排骨还有蒜蓉蒸排骨。排骨有着超乎想象的滑嫩与清甜，垫在下面一同蒸熟的荔浦芋头，吸收了排骨的汁液，松粉香糯，入口即化。
岭南地区把鸡爪叫做凤爪。紫金凤爪是制作时要用到紫金酱故称紫金凤爪。鸡爪加入紫金酱、蒜蓉、豆豉粒、麻油、胡椒粉、白糖、生粉、食盐，口感甜中带辣。
此外，还有一道“虎皮凤爪”，制作时要经过煮、炸、泡、蒸等环节，炸过之后，还需泡水，去除油味，煮的时候还会加少许的醋。吃的时候，滋味浓郁，软烂脱骨，不用啃，轻轻一吸，软糯满嘴，委实好吃。
