西红柿酱引发的……

      昨天和婆婆做西红柿,整整忙了六个钟头,终于把40斤胖胖圆圆的囫囵西红柿,熬成了酱,装进了瓶子里。

    刚开始是洗瓶子,洗的时候我就开始后悔,后悔自己当初吃完罐头,为什么不用洗洁精好好清洗一下,导致现在不得不面对大大小小五十个瓶子重新清洗一遍,唉!老话说的对啊,“曾经偷过的懒,终有一天都是要还回来的”。

  接着是热水去皮,切,剁,炒,煮,看着烂烂的西红柿慢慢地慢慢地,熬成了酱,感觉人生也就是这么回事,刚开始的你热情饱满,然后生活就开始不停地切着你,剁着你,炒着你,煮着你,咕嘟咕嘟,就这样没了激情……

  三十分钟后,茶缸,漏斗齐上阵,一瓶又一瓶,如哨岗卫士一般,站满了一排又一排,心里满满的成就感……

    又半个小时后,终于结束了,战场一片狼藉,锅碗瓢盆,缸勺碗筷,都沾满了油,婆婆节省惯了,不舍得让倒掉,就热了一壶水,把所有做酱的器具都冲了一下,做了两碗挂面汤。虽说是锅边角料,但是味道还是很不错的,那一刻,想到了表姐曾经的话,她说她家门前有一个碾盘,十几年前,村里经常有人用碾盘碾辣椒,等旁人碾完后,她家总要趁机也碾几瓶西红柿酱,等吃面条时,倒一点,辣辣的,红红的,又好看又好吃。

    现在想想,这个味道应该才是最难忘的,当年的小村子,只有五十多户,三百左右人,共用几个碾盘,到了需要碾米,碾豆,碾辣椒时,一堆人聚一起,谈笑风生,乐乐呵呵,多好!现在的小村子,十室九空,有的甚至已经无人居住,一片荒芜,偶尔回一次村里,都不知该落脚何处……

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