骨折了，除了用药，好好休息外，还需要充足的营养。
在抖音买了鸭肉、牛肉、鸽子肉，冰箱里冻得满满的。
每次吃的时候都提前先放冷藏室里，待用的时候刚刚好。
有时候会忘记从冷冻里拿出来，顺手就放自来水下冲以化冻。
今天才知道肉类长时间浸泡在水中，不仅让肉的品质下降，还容易滋生细菌，因此不建议采用这种方法解冻。
那么冷冻的肉怎样处理呢？
1.微波炉解冻
提前10分钟将肉放入微波炉内解冻即可。
这样解冻快速，可有效避免大量细菌滋生，汁液流失少，比较新鲜。
但是常常存在局部过热和解冻不完全，尤其是对于较大的肉块。
2.冷藏解冻
需要提前半天或一天将肉从冷冻室内取出，放置在冷藏室内。
冷藏室可有效抑制细菌大量滋生，汁液流失少，比较新鲜。
但是这种时间过长，临时解冻来不及。
所以，肉类冷冻最好根据一次的食用量将肉切成小块单独包装，并使用食品袋密封后再放入冰箱中冷冻，避免出现细菌污染。
解冻后一次性食用，避免重复“冷冻—解冻”的过程。
家庭冰箱用于储藏冻肉的冷冻室温度多为-18℃，应定期检查，防止电路老化或机器故障造成温度升高，影响储藏效果。
