我的外公是一位地地道道的农民，出生于十九世纪末的昌福村。按字面理解，昌福这个村名应该是块人杰地灵的风水宝地。外公的名字叫树达，也带有兴旺发达的意思。但是，生于福地的外公似乎从未发达过，终其一生也只是个劳碌命，几件赤斜布做成的粗布衣，穿过夏天穿冬天，整整穿了半辈子。土改时划定的成份是个下中农，可见家道也是一般般。

      不过，家道一般的外公应该算得上是一个“狠人”。靠着祖上留下的一亩三分地和他苦心经营的小油坊，他和外婆两人硬生生的养活了七个孩子和一位老母的十口之家。实在是不简单！

      外公家有个小油坊，完全是古法作业的那一种。油坊不大，安放在七架椽的瓦屋里，门囗开在翅墙的正中，整间房子大概十个平米左右，窄窄的。里面堆放着榨油用的油签、油锤、油桶等所有工具。

      小时候，每逢寒暑假，我都会到外婆家小住一阵子，尤其是龙眼荔枝成熟季节。我会爬树偷摘外婆家的龙眼吃，龙眼树就在外公家屋子的后面，树干很高，树冠也很大，树龄估计比外公还老得多，龙眼丰收的年景能摘个十几箩筐的果子。能换回不少的票子够一家人买一年半载的咸庶。所以外公外婆是舍不得吃的，但小孩子那懂这些呀，有一句话叫做“孙卖爷田心不痛”我就是那个孙子。

      我在外婆家待的时间一久，表哥总是心里不爽，嫌我多吃了他家的龙眼，还吃了他的烤地瓜。便半讥半嘲的说我是个“亲情瘟”。我也不以为耻，装做一副不理采他的样子。瘟就瘟呗，反正表哥也奈何不了我，因为我的背后有外婆撑腰。好在表哥的心地善良，脸象八月天变化好大，但阳光灿烂的日子总是多一些。对我还是半讥半关照的，在偷吃外婆地瓜的故事里我们也是同盟军。

      “亲情瘟”当久了，表哥们（包括邻居）就邀我一起玩捉迷藏。外公的小油坊就是我们的藏迷之所。有时候不小心撞倒了外公的榨油工具，外公就会乘机骂我的表哥，而很少骂我。表哥就会转怒于我，并将状告到我的母亲那里。母亲总是不问曲直的先揍我一顿。然后表哥就会偷着乐。每次母亲揍我时，我又会告诉我的外婆，外婆就会说外公是小题大做。后来我们都学乖后就少走进那间小油坊了。

      那个小油坊是用一根很大的树干镂空后做成的，底下开一道集油槽，尾部开有一个漏油口，顶部开着一条大槽，大槽是方便摆布油料饼而设计的。小油坊榨的主要是椰子油和花生油。一般都是以油做为加工费，在人民公社化后外公的油坊就很少开工了，再后来又有了机械榨油，外公的油坊也就没了用武之地。外公也慢慢的变老了。锤子也抡不动了。

      榨油既是一门技术活，也是一桩力气活。关键技术全在油料的蒸炒环节。出油率的高低与蒸炒工艺有关。这一点涉及到《物理化学》知识，涉及到“细胞膨胀”的专业术语。外公当然是不会懂的，因为外公一生没读过书，“斗大的字识不到一箩筐”，几岁时就帮曾外公干农活了，所以外公炒料全凭经验和直觉。出油率不太稳定是必然的。除了榨油，外公犁田插秧样样内行。而且是干一行爱一行。小时候我最佩服的人就是外公。

      小油坊榨出来的油粕含油率较高，是饲养文昌鸡的好饲料。我的外婆会养鸡，我母亲自称属鸡的养不了鸡，所以每年春节我家都得从外婆家拿鸡回去过年，年年如此。

      昌福村人养鸡还是出了名的，这一点我深以为然。因此，但凡有人说正宗文昌鸡的产地是在那那时，压根我都不会信。有人编了故事绘声绘色的说是清朝乾隆皇帝赐名的，我认为那简直就是胡扯了，也不用脑子想一想，那个年代海南山高皇帝远，别说是北京之远，就使是中原，鸟飞都得半年程，海口五公祠里唐朝的李德裕公曾写诗为证：“独上高楼望帝京，鸟飞犹是半年程。” 当年的帝京应该在长安，比北京还近很多。你想那鸡能送到北京去吗？难道要用飞机送？难不成“乾隆下江南”时来过海南？所以说，此故事编得实在有点蹩脚，不符合基本的历史常识，不但不能证明其正宗，连证伪（不正宗）都没有价值。而文教昌福人养的文昌鸡必归正宗是有文教周边市场认妥的。公道在人心，必是文教人的自信了。

      岁月如歌，外公外婆离开我们已经很多年了，他的那座小油坊早就不见了。现代的榨油技术已经进入了数字化时代。而今我也熬成外公了。可是我还清晰的记得外公光着膀子，抡起大锤哟咳哟咳的打油声，还记得外婆拿着米碎粒在油坊外撒养小鸡的哟咧咧、哟咧咧的呼唤声。有时在梦里，还回响着外婆呼唤表哥去田里移牛的长长的吆喝声。那声音是那么的悠长，那么的古老，那么的遥远。

                          林道津

                  2025.3.18日于文教