文/一枚回形针
一个人会莫名孤寂，一群人会有趣狂欢。
让人感到幸福，最直接的来源有两个:一是融洽的人际关系，一是生活中的美食。
在融洽的关系中制造美食，本身就是一件容易让人感到愉悦的事。
橙红色的鸡蛋，黄色的南瓜和土豆，绿色和白色配合的小白菜，橙黄绿三色搭配的画面让人眼前一亮，看起来顿时让人胃口大开。
一节藕切成丁，伴上玉米，肉末，打上一个鸡蛋增加粘稠度的同时能使肉质更加嫩滑。加入少量的酱油，少量的淀粉和面粉搅拌。
锅内放入足量油，在锅中放进一小勺的藕丁，摊平，初步定型。一两分钟，待一面定型后，翻过另外一面，继续煎几分钟。
待两面煎透后就可以装盘了。
南瓜炖土豆。南瓜很绵，土豆很粉，两个都很好吃。跟一个东北同事同住后才知道，原来土豆，南瓜，排骨可以各种炖。
这个小南瓜刷新了我对南瓜的认知。我家也种过南瓜，印象中，小南瓜因为过嫩不粉。但这个品种不一样，虽然小个，但足够老。
不清楚这是什么样的一个品种，但小南瓜的皮越老，小南瓜吃起来会越粉，炖起来也就越绵，土豆炖南瓜这一道菜也好吃。
南瓜和土豆一起炖，需要加点肉，吃起来口感才会更好。用五花肉，先把猪肉里面的油煸出来，把猪肉煎得有点焦的时候加入土豆和南瓜翻炒，最后加入足量的水一起炖。
需要炖足够久才能把土豆和南瓜炖熟。盖上锅盖，让时间酿造美味。按照我们的经验，中间不开盖，炖20分钟左右就可以了。
炖煮的过程中不用翻动，等到水快收干的时候，加入葱花稍微搅拌一下，色泽和味道都很好的南瓜炖土豆就出锅了。看起来很有食欲，不用说，我能吃下两碗饭。
但是，我最喜欢的还是木须肉。为什么叫木须肉，木须肉又是什么？木须肉就是鸡蛋炒肉，东北同事解释道，鸡蛋炒什么就叫木须什么，鸡蛋炒肉顺理成章叫做木须肉。
喜欢吃木须肉里面的肉，把肉煎得煎一点，吃起来口感硬一点感觉比较有嚼劲。很喜欢吃这样的肉，每次做饭的时候也总喜欢把肉煎得焦一点，这个习惯也可能不太好。
做木须肉，肉要微焦，鸡蛋要块状分明，做出来的木须肉才好吃，还有，葱花必备。
煎鸡蛋一直煎不出一块块颗粒分明的形状，后来才知道是油放太少了，鸡蛋容易粘锅，就不容易分块，煎鸡蛋锅要好，油也不能省，最好用平底锅，煎出来的鸡蛋好看。
所以，做好一个简单的菜肴也有它的讲究之处。本来是因缺少食材而偶然做的一个菜式，现在已经成为了我们常做的一个菜肴。
当所有菜肴做好摆上桌子的瞬间，我们感受到了被赐予食物的幸福。也开始有点明白，在吃饭前进行祈祷的行为，原来一切都源于美好的食物，感谢被赐予食物。
美好容易让人产生感恩之心，让这简单的美好，这简单的幸福，一直延续下去吧！
