苦瓜苗

苦瓜是个好东西,炎热夏季食用,清心去火,所以每年的春季,都在菜园里栽上三两棵。一般是五一之后才去市场上买苦瓜苗,小苗长在营养钵中,每一棵细细嫩嫩,上面刚刚探出两根小须子,每棵苗5元钱。刚开始觉得有点贵,卖苗的人解释说,这个苦瓜籽出苗率特别低,种上一袋籽,也出不了几棵,不得不卖贵点,要不然连籽钱都赚不回来。

真的有那么难么?冬天在楼上住,室内温暖如春,何不自己试试育苗呢?上网查找育苦瓜苗的要领,基本心里有数了,就在三月初动手了。先把苦瓜籽用温水泡上,看那个皮有点发胀的样子,埋到土里。第一年,一棵也没有出。第二年改进一下,还是用水泡胀了,然后用牙把籽嗑开一个小口,乖乖,小苗还是没有露头。今年又买了一袋籽,用温热的水把它浸了一下,然后放到一个容器中,用一块湿布盖好,晚上放在有地热的地砖上,白天拿到太阳光充足的南阳台上晒。想起来就看看那块布有没有干,始终让它处于湿热的状态。这种状态持续有七八天,看那个籽的皮有点发软,就轻轻地在它的籽粒尖尖处弄开一个缝隙,又种上了。过了五天,一个胖乎乎的小脑袋钻了出来。终于见到苦瓜苗了,哈哈,成功了。

多次操作之后慢慢明白,这苦瓜籽的表皮有一层腊质样的保护膜,专业育苗人都买一种药水,把苦瓜籽放到药水中脱去那层膜再种下。我这小打小闹的用笨办法,以前虽然泡了,但外面的水份还是不能深入核心,苦瓜籽就不能发芽。现在泡发到一定层度,准确无误地弄开了缝隙,籽仁儿能够吸收到水份,就可以发芽出苗了。如果泡发的不软,那籽壳就很难打开,人为去嗑它,很容易损坏苦瓜的籽仁,胚胎坏了,埋在土里很快就会烂掉。

自己育苗方知这小苗得之不易,卖5元钱一棵苗,一点都不贵,要用多少心,耗掉多少脑细胞呀。这个育苗过程也说明,凡事都有自己的门道,一粒小小的苦瓜籽,不是扔到地里就能发芽的,里面竟也有这么多学问,学无止境,也乐在其中。

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