（2）缩小出水口，就是抓复购
大家仔细看出水口，我们会发现，出水口的水，其实是有两个流向：
一个是“复购循环”，通过复购循环，再次流入水池内；
一个是“真正的流失”，也就是真正的流失掉了。
虹霖餐饮单店蓄水池模型图
“复购循环”和“真正的流失”，就是跷跷板的两端，总有一端高，一端低。
所以我们餐饮老板，一定要做的事情是什么？
对，就是“抓复购”，加强“复购循环”的流量！
我观察自己身边，持续赚钱赚钱的餐饮老板，他们全部都非常重视“抓复购”。所以，我们可以说，要经营好一家店，首先从抓复购开始；想要做好一家门店的流量，也要从抓复购开始。
那抓复购，抓什么呢？
