一过廿四,春节就在眼前。
过春节了,总要置办点年货,要不然,与平时无疑,有啥劲头?
于我而言,过年,最重要的是操办年夜饭,然后就是给父母拜年。
今年的除夕夜,吃年夜饭只有三个人,我和先生,还有公公。小姑夫妻俩,因为外甥女媛媛一家来过年,他们自行操办,不再与我们合桌。
三个人的年夜饭,注定热闹不起来,年菜也难操办。蹄子、囫囵鸡鸭蛋、加上油豆腐、茨菇、猪脚、笋干……大肉锅里就有七八道菜,我们只需再煮条鱼,炒点时新蔬菜就行了。三个人,一桌菜,肯定吃不完的,但也要应应景。
去娘家拜年,总得拎点什么去?先生问我,送什么?想想无非水果、糕点,最实惠的应该是“红包”。
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为了置办年货,先去超市转转。超市里,到处是购物的顾客,到处可见红红火火的喜庆场面。
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再去菜市场。在某个肉类门市部里,看到老阿姨在包水面筋,一个个包好后,直接进入沸烫的电饭锅定型。细细一看,她包进去的是个煮熟的小肉圆,如此做法,尽管多一道工序,包起来却省力多了。
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这位老阿姨在做蛋饺。电磁灶上那个平底锅,可以同时做三个饺子,浇上蛋液,包进肉馅,对半折叠,便成蛋饺,速度相当快。
一盒蛋饺,十只,九元钱。
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还有个老阿姨在嵌油豆腐,馅子是荠菜猪肉。称重出售。
蛋饺、油豆腐、水面筋,都是本地的传统年菜,若要省力点,直接买回家,吃之前,再加工一下,就可以上桌了。
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回到小区,发现每条过道上,张灯结彩,挂着欢度春节的红横幅,节日气氛非常浓郁。
还有三天,就到除夕。