腊月十六，传说是福德正神、南岳大帝生日，这一天也是闽粤台地区年末“打牙祭”的日子，很多企业会开年会，犒赏员工，俗称“尾牙宴”。 尾牙的含义，主要...

宜宾民间素有“打牙祭”之俗。“牙祭”一般指旧时工商业主规定对店员、匠师、徒工等以农历每月初二、十六各给一次肉食。此俗起于何时，尚难确考；为何称之...

客家人多住山区，山高林密，山田、山地多，劳动强度大。虽然平日辛勤劳动，但吃的是粗茶淡饭，只有在农忙前后和一些节日，才加点菜，增加营养，健健身子。...

首先得从“祭”字讲起。祭，就是祭奠、祭祀。过去人们在逢年过节时总要挖空心思弄点好吃的犒劳自己。那时候，所谓好吃的，最高的境界就是吃点猪肉。有好吃...

打牙祭，原指每逢月初、月中吃一顿有荤菜的饭。后泛指吃肉或会餐加菜。 打牙祭意思是偶尔享用丰盛的菜肴。 做牙，又称牙祭、做祃、年终餐会，是指传统中...