很多人知道我喜欢挖野菜，其实，我认识的野菜很少，春天来了，挖荠菜是我最喜爱的一项活动，无论荠菜怎样“伪装”，都逃不过我的眼睛，这一本领的练就源于我清苦的童年。从小有那么一段至少有2-3年或更久的时间，家境贫寒，食物匮乏，挖来的野菜可以为家庭解决蔬菜短缺的问题，我生在农村，农村不养闲人，即便是个孩子。

春天来了，年幼的我从事不了田地间繁重的劳动，每天便拿把铲子提着竹篮游荡在野外的田间地头、沟沟坎坎，低头寻找野菜，或许是我太小也或许是我不够聪明，我所认识的野菜只有有限的几种，荠菜、野芹菜、岗米荠，这三种是我常挖的野菜，那几年困难，我挖来的野菜几乎是一家几口人餐桌上唯一的菜肴，母亲把野菜摘洗干净，用开水烫一下，撒些盐巴拌匀，青汁亮叶的一盘，放在餐桌上，我清楚地记得，几个哥哥（包括我在内）我对于餐桌上的野菜既爱又恨的表情，我们没法不爱它，它是我们唯一的下饭菜，我们又没法不恨它，没任何油水的野菜，苦苦涩涩，实难下咽，荠菜还行，最不遭人待见的是岗米荠，不仅苦涩口感差，还糙得剌嗓子，端起饭碗，瞧见的又是它们，哪里用得着品尝，满嘴已经充满苦涩的味…..

那时，我挖野菜，承载的是家庭生活的使命，是不得已而为之。时间一晃，40多年过去了，如今，生活富裕的人们只会在吃腻了美食后才偶尔想起野菜，然后把野菜隆隆重重地请进门，华华丽丽地做起他们味蕾朴素的点缀。要问我为什么喜欢挖野菜？也是在跟风追潮流吃野菜吗？当然不是，仔细想想，应该是追思童年的那段记忆吧！

提起挖野菜，无需付诸行动，童年的一幕幕就像放电影一样浮现在眼前，家乡的田野、荒原、沟堑、河流；阳光、微风里走来一位扎着羊角辫的小姑娘，左腰间斜挎一个竹篮，右手拿把铲子，低着头寻寻觅觅、走走停停，一脸的皴斑，发丝凌乱，红肿粗糙的手指沾满黑黄的混合着泥土的菜汁，像套着春天的手套……恍惚间，我又回到了那段时光，我依然是那个年少的小姑娘，当我把一篮子野菜递交到母亲手里时，我又触碰到母亲既心疼又欣喜的目光。

在我逐渐成长的漫长岁月里，在一年一度的春风里，我漫步在室外的原野，春天还没完全唤醒冬眠的大地，田野、河坡一片枯黄，却有一簇簇新绿从枯黄中探出了头，我总是忍不住放慢脚步，低下脑袋迎过去，寻找我熟悉的野菜身影，当我惊奇地发现有我熟悉的野菜时，即便手里没有挑挖的工具也会伸出手抚摸一番，禁不住脱口而出：“呀！是荠菜！”好似久别重逢的老友，心里会莫名地涌出一阵感动，于是我又向更远的绿跑去，寻找到更多的野菜，于是，这湖堤的漫坡便成了我散步的最佳目的地，想到这里的荠菜，脚步就会不自然地迈向这里。

“听说阿拉丁大草原有许多野菜，想不想寻去？”初春的一个下午，先生发来微信。“好呀！远吗？”“早知道你会这么做，我已网购来两把最称心挖野菜的铲子，20分钟的车程很快就到了。”数年前，阿拉丁旁边有个马场，阿拉丁草原大约是用来养马的草场，马场解体后，阿拉丁成了一片自生自灭的草地。

在一个春风和煦，阳光灿烂的午后，我们驱车前往，眼前是一片枯黄开阔的草地，四周被一些不知名的树木包绕着，待到芳草萋萋时，这里一定是美不胜收。初春的草地一片萎黄，像晾晒开的巨大而破旧的毛毯，褐黄色的地面上点缀着零零星星的绿，我很快进入角色，低着头寻找起野菜，然而，并不如我想象，草丛中稀稀拉拉几颗荠菜，数量少不说，形体还极其“瘦小”，高涨的热情瞬间回落，先生给朋友打去电话，再次核实位置，是不是阿拉丁？朋友肯定的回答：“阿拉丁地方大，你也许没找到野菜多的地方。”

我们望着脚下的草地，漫无目标地走着，寻着，绕过几颗树，一个转弯，野菜多起来，但仍然是小小的、营养不良的样子，钓鱼的人未必想着吃鱼，我挖野菜的乐趣亦然，只醉心于挖野菜的过程，一丛丛小荠菜绊住我的脚，我一颗颗认真地挖起来。

蓦然抬头，前方的草地上有几位妇人像我一样蹲在地上慢慢地移动着身体，一看便知同是挖野菜之人。先生此行似乎只为我“探路”，他离开我，向妇人们走去，不一会，便向我喊话，要我到他那里去。这里的荠菜果然长势喜人，一丛丛，一片片挤挤挨挨都是荠菜，翠绿翠绿、粉嫩嫩的，饱满的枝叶犹如一把把小扇子，挖起来根本停不下来，不一会儿，两个塑料袋便鼓胀起来。先生说：“够多的了，不挖了吧！”我嘴上答应，但手却不听使唤，“再挖最后几颗，它们的个头太大了，真舍不得呢！”先生只是笑，不知道我说的最后几颗到底是哪几颗？

然而，很多的野菜在我的认知里都是一团浆糊，稀里糊涂的。

上周末，几个朋友相约到山里玩。游玩的微信群才建好，漫漫发了一把铲子的照片并拍了拍我，之前，我们一起出去玩过挖过野菜，那时的“准备工作”不充分，旅途中偶遇大片长势喜人的蒲公英，几个女人眼馋挪不动脚步，情急之下，打开背包翻找出几把水果刀，蹲下身子笨拙地挖起来，那是我第一次近距离接触蒲公英，知道了蒲公英原来也是野菜。看到图片后，我发了一个夸大的笑脸，外加一张先生买回来不久的新铲子算作回应。

带着铲子，旅游出发了，这是我们给旅途注入新的内容。

安徽的齐云山不高，坡缓，我们乘缆车上山，徒步下，下山途中，不错过沿途风景的同时，我们仔细观察山坡上匍匐于地面的绿，最先发现小野葱，婷婷娉娉，几株、一片在枯草丛、在山石间，我们从容地掏出采挖工具，分散开挖，只一小截坡道，我们就收获一大包野葱，“晚上住民宿，拿它炒鸡蛋。”大家七嘴八舌地讨论野葱的食用方法，最终达成共识。

快到山脚下，拾级两旁，我们发现有许多翠绿翠绿的“蒲公英”，锁定目标后，我们又开始新的挖采，一颗、两颗、三颗…..这是我第二次挖采蒲公英，判定蒲公英还有些犹豫，靠着薇薇的指点行事，她对蒲公英的笃定就像我对荠菜的感觉，大大小小的“蒲公英”拖着我们游玩的脚步，有两个性急的男人不停催着我们：“快走！快走吧！天不早了……”我们或佯装听不见，或很敷衍地应答着，他们哪里懂得我们挖野菜的乐趣？

山角下，是农人们种植庄稼的地方，田垄地头的野菜不要太丰富，野芹菜；苜蓿头…..直到我们装满随身携带的几个塑料袋，才尽兴而归。

晚上，入住西递民宿，整理好行李，我们把野菜散开在院子里，几个女人叽叽咋咋地围拢在一起开始摘菜、洗菜。野葱炒鸡蛋；野芹炒香干；清炒苜蓿头；蒲公英的份量多，用以凉拌下酒最合适。菜品搭配好，剩下的就交给漫漫走进厨房大显身手了！

“这，不像蒲公英！”巧迪始终坚持她的意见。

“这，就是蒲公英。”“师傅”薇薇坚持自己的选择没错。

“和图片上的不像。”巧迪从网上调出图片仔细比对。

“和图片一样呀！你看。”薇薇也打开手机，找出蒲公英的样子。

“我从小挑惯了蒲公英，总觉得这些蒲公英怪怪的……”巧迪拿着我们挖来的“蒲公英”犹豫不定。

“没全票通过，这道菜咱们就不吃了吧！”漫漫最后做出裁决。

翠绿翠绿的“蒲公英”已被我清洗干净。薇薇说：“没错呀！就是蒲公英。”“这和我们上次挖的蒲公英很像呀！就是蒲公英。”我站在师傅薇薇的一边笃信无疑。辛苦挖来的野菜丢了可惜，分装两袋，我和薇薇决定带回家吃。

第二天，就在我准备凉拌蒲公英时，薇薇发来微信：“我拿给楼下卖菜的大妈辨认，她说不是蒲公英。”